Come evitare che gli Shirataki Noodles abbiano quella consistenza super gommosa

Quando prepari degli shirataki, chiamati anche konjac, è meglio non cucinarli direttamente dalla confezione. Anche se gettare gli spaghetti giapponesi in acqua bollente può essere il modo più semplice e veloce per cucinarli, potrebbe lasciare al piatto una consistenza gommosa e dura, non proprio quello che vorresti quando li aggiungerai in una ciotola. di zuppa.

Fortunatamente, esiste un modo semplice per evitare che i tuoi noodles contengano una consistenza sgradevole. Prima ancora di cuocere le tagliatelle, sciacquatele subito dopo averle tolte dalla confezione. I noodles sono fatti con patate konjac e risciacquarli aiuterà a rimuovere parte dell'amido in eccesso, che può contribuire a rendere i noodles appiccicosi.

Aiuterà anche a eliminare parte dell'odore. Gli utenti di Reddit riferiscono che i noodles spesso hanno un odore distinto quando sono freschi dalla confezione, che può essere rimosso una volta risciacquati. Una volta che i noodles asiatici saranno perfettamente puliti, potrai bollirli per cuocerli come li prepareresti normalmente.

Una volta che hai finito di bollire gli shirataki, c'è un altro passaggio che puoi fare per evitare che diventino gommosi. Scolare l'acqua dalle tagliatelle, quindi aggiungerle in una padella o in una padella da sole, senza bisogno di oli aggiunti. Lasciare friggere le tagliatelle nella padella sul fornello per circa cinque-sette minuti. Questo calore aggiuntivo estrarrà ulteriore umidità dai noodles, ma non li asciugherà completamente. Meno umidità nei noodles migliorerà la consistenza.

Una volta cotti gli shirataki e rimossa l'umidità in eccesso per evitare quella consistenza gommosa, sono pronti per essere aggiunti ai tuoi piatti di noodle preferiti. Per amplificare il sapore dei noodles, puoi abbinarli a salse, brodi e qualsiasi condimento preferito. Oppure puoi aggiungerli alle patatine fritte, come questa Shirataki Noodle Saltata in padella con broccoli, carote, funghi e peperoncino.

Gli spaghetti Shirataki sono spesso usati come sostituti dei piatti di pasta per i loro benefici per la salute. Secondo Healthline, i noodles sono a basso contenuto di calorie, ricchi di fibre e privi di carboidrati. A causa dell'alto contenuto di fibre e del basso contenuto calorico, i noodles possono effettivamente essere ottimi per coloro che cercano di perdere peso. Ti aiuteranno a sentirti sazio più a lungo, anche se sono composti per circa il 97% da acqua.

Gli shirataki potrebbero anche essere in grado di aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone diabetiche, poiché le fibre presenti in essi permettono allo zucchero di salire più lentamente. Anche i livelli di colesterolo potrebbero essere migliorati, poiché quella fibra farà sì che meno colesterolo rimanga nel sangue.

La prossima volta che preparerai un piatto utilizzando gli shirataki, assicurati di lavarli e friggerli accuratamente per eliminare l'umidità in eccesso. I tuoi piatti di pasta avranno una consistenza molto migliore e potrai goderti appieno ogni boccone.