Il mondo del Bubble Tea in centro

Mahid Choudhury ha aperto il suo primo Buffalo Tea Café nel centro di Buffalo. Situato al 304 di Main Street, Bubble Tea World è esattamente questo: un mondo creato da Choudhury, basato sulla bevanda del bubble tea, chiamata anche boba.

Onestamente, non riesco a ricordare l'ultima volta che ho fatto un pit-stop per Boba. Ma visto che faceva parecchio caldo e stavo girando per il centro in bicicletta, non ho potuto resistere. La cosa divertente è che ho pedalato quasi completamente oltre il Bubble Tea World, perché era difficile leggere la segnaletica nella vetrina e non c'era nessun segno evidente o sporgente dalla vetrina... per ora. Per fortuna ho premuto il naso sul vetro per sbirciare dentro, ed è stato allora che ho visto il bancone del bubble tea.

Dopo essermi avvicinato al bancone, Choudhury mi ha salutato e mi ha suggerito di provare il bubble tea alla pesca. Concordai che suonava delizioso e rinfrescante. All'ultimo minuto mi ha dato la possibilità di aggiungere gelatine arcobaleno al posto delle perle di tapioca. Ooh, decisioni decisioni. Alla fine, ho pensato che le gelatine potessero essere più rinfrescanti, quindi ho optato per questa opzione.

Mentre Choudhury preparava il mio Jelly Boba alla pesca, abbiamo chiacchierato di tutti i nuovi articoli che avrebbe introdotto nel negozio nel prossimo futuro: caffè, waffle con guarnizioni, snack, panini... e... sta cercando alcuni suggerimenti. Vuole che Bubble Tea World sia una destinazione per gli impiegati del centro tutto l'anno.

Nel frattempo i clienti possono fermarsi per un boba, ovvero una coppa di gelato. Choudhury mi ha consigliato di provare una delle coppe di gelato al pistacchio Crown e sono felice di averlo fatto. Una volta tirato fuori dal frigorifero, ci sono voluti circa cinque minuti per ammorbidirsi, il che andava bene perché stavo già sorseggiando il mio tè boba. Non appena è stato abbastanza morbido, l'ho portato fuori e l'ho mangiato con gioia seduto su una panchina lungo Main Street.

Oltre ai più venduti Crown Kulfi (dolci dell'Asia meridionale), compreso il tradizionale gelato al latte cremoso di alta qualità, Choudhury serve anche una gamma di ghiaccioli Crown Kulfi (da asporto, in frigorifero), Crystal boba (fatto con la pianta konjac ), e gustose granite, che vengono preparate dietro il bancone (insieme alla boba).

Choudhury mi ha detto che sta lavorando per installare una nuova segnaletica e non vede l'ora di introdurre alcune novità interessanti nelle prossime settimane.

Ora che il clima è caldo (ter), è il momento perfetto per fermarsi al Bubble Tea World per uno spuntino freddo e delizioso. Ordina un articolo o fai quello che ho fatto io e assaggia un paio di offerte. Il mio boba e la coppa di gelato sono stati una delle parti più belle della mia escursione a Down... e questo dice molto, perché è stata una giornata piena di azione!

Il mondo del Bubble Tea | 304 Main Street Buffalo NY 14202 | (347) 701-7528 | Facebook

Aperto dal lunedì al venerdì | 11:00 – 19:00