Questo dolce konnyaku, gelatina o budino appena uscito è? Cerchiamo di risolvere il caos della crema pasticcera

L'azienda giapponese MannanLife vende in Giappone una linea di gelatina di konnyaku al gusto di frutta chiamata Konnyaku Batake. Konnyaku, noto anche come konjac o lingua del diavolo in inglese, è un popolare sostituto vegetale della gelatina presente in molti alimenti. Nel frattempo, il budino in stile giapponese, noto come purin in giapponese, è un budino alla crema solitamente servito con un filo di salsa al caramello. Queste due cose non sembrano mescolarsi molto bene, ecco perché il nostro reporter Daiki Nishimoto è rimasto un po' sbalordito quando ha saputo della nuova gelatina di konnyaku al gusto purin che è stata messa in vendita il 1° novembre.

La prima reazione di Daiki a questo nuovo prodotto è stata quanto fosse strano vedere “konnyaku”, “gelatina” e “budino” tutti sulla stessa etichetta. Questo tipo di strana combinazione stava praticamente chiedendo di scrivere un articolo su SoraNews24 al riguardo. Non volendo deludere, Daiki ha deciso di fare esattamente questo mentre documentava la sua prova di assaggio.

▼ La nuova gelatina konnyaku al gusto purin di MannanLife contiene 12 confezioni singole in un sacchetto.

Al centro ci sarebbe konnyaku, gelatina o budino? C'era solo un modo per scoprirlo.

Daiki tirò fuori un pacchetto dalla borsa e lo ispezionò attentamente. Il vivido colore giallo dava sicuramente più l'impressione di gelatina d'arancia che di purin, il che non fece altro che approfondire la sua curiosità.

Appena aprì il sigillo, però, il forte aroma di caramello incontrò le sue narici. Questa parte era decisamente alla pari con Purin. Stranamente, però, non si vedeva caramello, nonostante il profumo fosse ancora più forte di quello di un vero purin.

Con un odore così forte, Daiki immaginò che anche il gusto sarebbe stato piuttosto forte. Portò il primo boccone alle labbra e notò subito la tipica consistenza gommosa del konnyaku.

Subito dopo, una dolcezza sommessa inondò anche la sua bocca. Ha soprannominato il sapore una “ricchezza trasparente” che gli ricordava soprattutto la gelatina con un equilibrato sapore di purine. Non era né troppo pesante né troppo appiccicoso, ma rinfrescante a modo suo.

Se Daiki dovesse riassumere, la nuova gelatina Konnyaku Batake al gusto purin aveva la consistenza del konnyaku, la leggerezza della gelatina e il sapore del purin. Non era solo una di quelle cose ma aveva elementi equilibrati di ciascuna. Si prese un momento per meravigliarsi del fatto che questo tipo di prodotto alimentare fosse addirittura nato.

La gelatina al gusto purin di Konnyaku Batake sarà in vendita solo per un periodo limitato, quindi tutti i lettori curiosi vorranno accaparrarsela il prima possibile.

Riferimento:MannanLife

Tutte le immagini © SoraNews24

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